Atualmente, Grigoraş dedica a maior parte do seu tempo à jardinagem, cultivo e vinificação. A sua horta, pomar e vinha, a sua casa rural oferecem o cenário perfeito para poder dedicar-se aos seus passatempos favoritos.
Encontra-se regularmente com amigos para um jogo de xadrez, e vai a festas, que lhe dão o convívio que precisa para prosperar e desfrutar dos prazeres simples da vida. Sendo um ávido escritor, está também a trabalhar num livro de memórias sobre as suas experiências.
Grigoraş admite que se esforça por não ser capaz de desfrutar de quantidades ilimitadas de frutas e legumes que cultiva no seu próprio solo e recolhe com as suas próprias mãos. Mas ele também entra em acordo com a sua situação, e aprendeu a encontrar a alegria noutras atividades. Em particular, o seu neto de 15 meses de idade é uma fonte de constante energia e esperança.